普通塑料袋不能装高温食品

春节假期转眼就过去了，工业园区又开始热闹起来。早上上班的时候发现门口有个早餐摊，卖的有面条、汤面、饺子、寿司包子等各类早餐小吃。

这个临时的早餐摊吸引了附近不少上班族。天气太冷，想吃点热乎乎的，就点了一碗三鲜面，让老板加了一个卤蛋。面条煮好后，老板拿出一个大瓷碗，装在塑料袋里，盛上热汤和热面条，端到我面前。面对面前的一碗面，我傻眼了，一点胃口都没有。

面对我的疑惑，店主翻了个白眼说：“你放心，我做早餐摊已经10年了，一直都是这样做的，你看看我旁边的早餐摊就知道了。”放心吃，没问题。”老板自信地说，我却觉得有点不靠谱，用筷子夹了两口就走了，看着碗里的塑料袋，真是没胃口了。来到公司后，我一直在思考这个问题。在路边吃早餐的时候，老板套了个塑料袋。真的安全吗？查了很多资料，终于明白了。一般的食品级塑料袋都是PP材质的，比如人们在超市购物时使用的断点白色塑料袋。如果是食品级塑料袋，通常会标明“食品级”三个字。食品级塑料袋具有耐高温、避光、绝缘等特点。缺点是它们相对昂贵。回想早上吃的汤面，老板包的塑料袋只是普通的廉价塑料袋，不是食品级的。作为早餐摊的老板，买哪种塑料袋更划算，那是个问题。至于其他的，我也没想太多。做法不对。普通塑料袋不能装高温食品。塑料袋的主要成分是聚乙烯。聚乙烯的熔点约为120°。如果高温食品的温度超过100度，聚乙烯遇高温挥发的有毒物质对人体健康不利。会有一股淡淡的“塑料味”，这种味道往往被里面食物的香味所掩盖，所以我们吃的时候没有察觉到，但是如果长期这样吃，就明显不是了可接受的。